Se ha puesto en marcha una línea de producción totalmente automatizada para el procesamiento de patatas fritas congeladas, lo que ha permitido establecer una capacidad de suministro de productos derivados de la patata de alta calidad.
Fecha:
2026-02-27
Una línea de producción totalmente automatizada de patatas fritas congeladas ha superado con éxito las pruebas de aceptación y ha entrado en funcionamiento, aportando un nuevo impulso a la expansión de la empresa en el mercado de productos de patata congelados. La línea abarca todas las etapas del procesamiento —lavado de patatas, elevación, pelado, corte en tiras, recorte, escaldado, deshidratación, fritura, ultracongelación y envasado—, lo que permite una producción automática y continua desde la materia prima hasta el producto terminado. Dotada de tecnologías de control preciso de la temperatura y de variadores de frecuencia, el sistema garantiza un tamaño uniforme de las patatas fritas, un color dorado-marrón y una textura crujiente, mejorando así de manera significativa la calidad y el rendimiento del producto. La línea también está equipada con sistemas de alta eficiencia para la captación de polvo, la eliminación de aceite y el tratamiento de gases residuales, cumpliendo estrictos requisitos ambientales y de seguridad laboral. Además, el sistema cuenta con funciones de autodiagnóstico de fallos y almacenamiento automático de parámetros, lo que facilita su operación y simplifica el mantenimiento, al tiempo que reduce considerablemente los costos de explotación. Una vez puesta en marcha, la línea asegurará un suministro estable de patatas fritas congeladas, gajos de patata y otros productos, ampliamente utilizados en cadenas de restauración, en la venta minorista de supermercados y en los mercados de exportación, reforzando así la competitividad de la empresa en el sector de los alimentos congelados.
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